パエリア作りにトライ。鶏肉とパプリカ以外の具材は冷凍シーフードで済ませました。オーブンで加熱12分、蒸らし5分で適度なお焦げ付きに調理できました。

アヒージョは手軽に作れてBBQの付け合わせに丁度いいようだ。

冬支度として粗く割っていた薪を細かく割りました。また、近所にCOSTCOの再販店ができたのでピザを買ってみました。

楢の原木を斧と楔で割りました。身体まで割れそうです。

上府中公園で伐採された楢の原木をゲット。　とりあえず枝を払って玉切りしました。

薪ストーブ背面用に鉄製の薪棚を製作しました。　100Vのアーク溶接では強度不十分だったので、ボルト接合でなんとか組立てました。

小規模だが、あしがら花火大会の花火は２階の窓からも垣間見ることができました。

庭に80cmぐらいのヤマカガシが出没しました。好物のカエルを追って庭に入ってきたようだが、マムシの3倍、ハブの10倍と日本の蛇の中でも毒性最強なのでビビりました。そのまま見過ごすわけにもいかず、薪用のトングで捕獲し近くの川に放流しました。

今日は33℃まで気温があがったがチェックメイトは風も吹いてて過ごしやすかったです。一般に標高100m上がると気温は0.6℃下がるらしいので、標高500mのチェックは30℃ぐらいだったのだろうか。

三昼夜の天日干しを経て遂に完成。これから暫く熟成させないとかなりしょっぱいです。

Outdoor Ovenで丸鳥を焼いてみた。旨し！

本日は土用の丑の日。梅干しの天日干しに最適とされる日です。

Amazonで3万円のオーブンを買ってみました。ウッドデッキでも安全に調理ができるかな？

梅雨の中休みにウッドデッキの塗装を敢行。昨年同様Briwaxを使用しました。早朝ゴルフ直後の作業で熱中症一歩手前に。

芝生の成長も絶好調です。

庭の一角をShade Garden風にしたくなり、ローズマリーをカレックスの近くに移植し、2種類のヒューケラを植えてみました。

ほんの数日でかなり梅酢が上がってきました。冠水まではもう一息だが。

去年は梅酒を作りましたが、今年は梅干し作りにトライしました。5.8キロの梅を0.75キロの塩(13%)と焼酎少々で漬け込みました。重石のことはこれから調べねば、、。